SHAKSHUKA MIT GEWüRZEN

Dieses würzige Pfannengericht aus Nordafrika besticht mit einer kräftigen Tomatensauce und zart gegarten Eiern. Dieses Gericht gelingt mühelos: Zwiebeln, Knoblauch und Paprika werden zunächst in Olivenöl angeschwitzt, bis sie eine weiche Konsistenz erreichen. Dann werden die Tomaten eingearbeitet - frisch oder gestückelt - und mit Kreuzküm